Btratwurst selbst machen

Question

Hat hier schonmal jemand selbst Wurst hergestellt? Ist das schwierig und worauf muss ich achten? Und hat evtl. jemand ein tolles Rezept?

Answer 1

Ich habe das schonmehrmal gemacht und so schwierig ist das gar nicht. Das einzige was man braucht ist ein Fleischwolf mit einem Aufsatz zum Wursten, Naturdarm und alle Zutaten (Fleisch, Gewürze etc. ). Rezepte findet man recht einfach, ich habe allerdings mein von einem Schlachtermeister und kann es deswegen nicht veröffentlichen.

Answer 2

Ich habe meinem Vorposter fast nichts hinzu zu fügen, aber ich habe eine tolle Seite über Thüringer Rostbratwürste http://www.thueringer-rostbratwurst.info/#Die_Zutaten_der_Thringer_Rostbratwurst  , da findest du alles was du wissen möchtest :D Und ich habe schon welche vor ein paar Tagen gemacht und die waren echt lecker.

Answer 3

So schwierig ist das nicht (siehe oben^^). Solltest du auf jeden Fall ausprobieren. Lohnt sich:)

Answer 4

Mein Bratwurstrezept ist fast das gleiche wie, dass der Thüringer, aber ich nehme 1/3 Wildfleisch, 1/3 Rindfleisch und 1/3 Schweinefleisch.