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Ist sowas überhaupt noch genießbar? https://www.chili-shop24.de/chili-sossen-hot-sauce/unmenschlich-10-/373/schwarze-witwe-hot-sauce?c=11 frage mich was man damit kochen sollte, oder geht es wirklich nur um die Schärfe anstatt den Gechmack?
in Essen & Trinken von  

1 Antwort

Punkte 0

Manche Leute mögen es eben extrem scharf ;-) Aber man sollte es auch nicht übertreiben, denn Schärfe kann tödlich sein!
Die schärfste Chilli der Welt ist die Bhut-Jolokia- oder Naga-Jolokia-Chili. Diese hat eine Schärfe von über einer Million Scoville-Einheiten. Zum Vergleich: Eine Peparoni hat 100-500 Scoville-Einheiten. Die meisten Menschen bekommen bereits bei einer scharfen Peparoni Augenwasser.
Übrigens: Die extrem scharfen Chillis können nur mit einer Gesichtsschutz-Maske und Handschuhe zubereitet werden, weil sie sonst die Haut verbrennen würden, so scharf sind die.
 

von Fortgeschritten