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Ich esse sehr gerne scharf und bin immer wieder auf der Suche nach neuen Gewürzen und Gewürzmischungen. Nun wollte ich einfach mal in die Runde fragen, ob ihr vielleicht einen Tipp für mich habt. Welche scharfen Gewürze und Gewürzmischungen verwendet ihr so?
in Essen & Trinken von Beginner  
Bearbeitet von

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Fragen: 9 Antworten: 9 Kommentare: 0

4 Antworten

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Ich habe einen sehr vollen Gewürzschrank. Da jetzt einen bestimmten Favoriten auszuwählen würde mir schwer fallen. Wenn du offen für Neues bist, dann würde ich einfach mal im Onlineshop von TALI.de schauen. Die haben eine eigene Kategorie für scharfe Gewürze und Gewürzmischungen: https://www.tali.de/shop/gewuerze/scharfe-gewuerze/ Sicher findest sich da etwas für dich.

von Beginner  
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Pfeffer und Salz

von Beginner  
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Eines der schärfsten Gewürze ist sicher der Chili. Der „Dragons Breath“ soll mit einem Scoville-Wert von 2,4 Millionen Einheiten der schärfste Chili der Welt sein. Aber Vorsicht, diese Schärfe ist tödlich!
Zum Vergleich: Eine handelsübliche Tabascosauce hat einen Scoville-Wert zwischen 2'500–5'000 Einheiten. Der stärkste Pfefferspray des US-Militärs kommt auf 2 Millionen Scoville.

von Fortgeschritten  
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Die schärfsten Gewürze, die ich auf ab und zu selber gerne verwende sind Tabasco und Peperoncini.

von