Hallo,
der Chaga Pilz wird auch Schiefer Schillerporling genannt und ist nicht zum direkten Verzehr geeignet, sondern für die Zubereitung eines Tees gedacht.
Der Chaga Tee kann einen positiven auf das Immunsystem, den Blutdruck und Entzündungen auswirken, darum ist auch so beliebt.
Inhaltsstoffe des Chaga Pilzes:
- Vitamin A
- Vitamin B-Komplexe
- Zink
- Ballaststoffe
- Polysaccharide.
- Polyphenole
- Flavonoide
- Triterpene
- Beta-Glucane
- Antioxidantien
Zubereitung eines Chaga Tees:
1. Gib eine handvoll Chaga-Brocken in einen Topf mit 1 Liter Wasser
2. Lass den Tee langsam aufkochen (35 – 40 Minuten)
3. Der Chagatee ist fertig, wenn er sich kaffeeschwarz gefärbt hat.
4. Entnimm eine Tasse Tee und füll den Topf mit klarem Wasser auf und lass das Ganze nochmal 10 Minuten köcheln.
5. Jetzt kannst du den restlichen Tee im Topf abkühlen lassen und dann in einen Behälter geben. Diesen kannst du im Kühlschrank aufbewahren.
6. Du kannst den Tee so lange immer wieder aufkochen, bis er sich nicht mehr richtig dunkel verfärbt.
