Ich stand vor genau derselben Entscheidung und habe mich damals für eine halb offene Lösung entschieden. Eine komplett offene Küche sah zwar modern aus, aber Gerüche und Geräusche haben mich auf Dauer gestört. Am Ende habe ich eine kleine Wand mit einer durchreiche Küche von hier eingebaut, sodass ich Kontakt zum Wohnraum habe, aber trotzdem eine Grenze spüre. Das wirkt überraschend wohnlich und verhindert Chaos im Blickfeld.
Außerdem konnte ich so gezielt Beleuchtung und Materialien trennen, was den Raum ruhiger macht. Beim Kochen kann ich mich zurückziehen und danach trotzdem Gäste einbeziehen. Für mich war das der beste Kompromiss zwischen Loft-Gefühl und echter Wohnlichkeit. Wenn du viel kochst, wirst du die Trennung wahrscheinlich mehr schätzen als du jetzt denkst.