Hallo zusammen, ich koche super gern asiatisch und überlege, mir einen „richtigen“ Wok anzuschaffen, bin aber bei der Auswahl total unsicher. Es gibt ja alles: klassische runde Woks aus Carbonstahl, Modelle mit flachem Boden für Ceran/Induktion, beschichtete Varianten, Gusseisen, dazu Wokpfannen und sogar komplette Wok-Sets mit Deckel und Einsatz. Ich würde den Wok hauptsächlich auf einem normalen Herd (Ceran oder Induktion) nutzen, gelegentlich aber auch mal draußen auf einem Gaskocher. Was nutzt ihr zu Hause: klassischen Carbonstahl-Wok, beschichtete Wokpfanne oder etwas ganz anderes – und wie zufrieden seid ihr mit Hitzeverteilung, Pflege (Einbrennen, Reinigung) und Alltagstauglichkeit? Danke euch und liebe Grüße!
