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Fragen zum Thema Italienisch

Wie kann ich ein klassisches italienisches Risotto cremig hinbekommen, ohne dass es zu trocken wird?
Ich habe das letzte Mal versucht, Risotto zu kochen, aber es war leider etwas trocken und die Konsistenz war nicht so cremig, wie ich es aus Restaurants kenne. Welche Tip...
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