Mit der Tischlerei speziell habe ich keine Erfahrung, aber an sich ist es eine gute Sache, sowas vom Schreiner machen zu lassen, weil man dann natürlich den Platz optimal nutzen kann. Bekannte haben das auch für ihre Dachschräge gemacht und das ist echt super geworden. Allerdings musst du da wahrscheinlich deutlich mehr Geld in die Hand nehmen, als beim normalen Möbelkauf.
Falls dir das zu viel wird finde ich die Idee mit einem solchen Lowboard oder Sideboard sehr gut, da musst du halt auf die Höhe achten aber normal sollte das mit einer Dachschräge gut funktionieren.
Ansonsten würde ich mir einfach beim Schreiner mal ein Angebot einholen und dann entscheiden