Wer kennt türkische Vorspeisen ?

Question

Das Wort „Meze“ leitet sich vom persischen Wort „maza“ ab, was „Geschmack“ bedeutet. Meze in Türkiye ist eine Lebensweise rund um den Tisch, es bedeutet, viele Stunden in Gesellschaft geliebter Menschen zu verbringen. Meze sind nicht da, um Sie satt zu machen, sondern um den Geschmack in Ihrem Mund zu verändern, während Sie Ihren Rakı genießen. Tatsächlich könnten viele argumentieren, dass das Gespräch bei weitem das beste Meze ist, um Ihren Rakı zu begleiten! Heutzutage kann Meze mit allen Arten von Getränken genossen werden. Besonders die jüngere Generation genießt gerne Meze beim Weintrinken. Tatsächlich sind türkische Weine auch eine großartige Begleitung zum Meze Sofrası (Meze-Tisch).

Answer 1

Sekerpare ist eine beliebte türkische Vorspeise oder Dessert, die aus süßen, zarten Keksen besteht, die in Zuckersirup getränkt sind. Hier ist ein einfaches Rezept, um Sekerpare zu Hause zuzubereiten:

Zutaten

250 g Butter, weich

1/2 Tasse Puderzucker

2 Eier

1 TL Vanilleextrakt

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

3 Tassen Mehl

1/2 Tasse Mandeln oder Walnüsse, gehackt

1 Tasse Wasser

1 Tasse Zucker

1 EL Zitronensaft

Anleitung

1. Heize den Backofen auf 180°C vor.
2. In einer großen Schüssel die Butter und den Puderzucker gut vermischen.
   
3. Füge die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut um. Füge dann Vanilleextrakt, Backpulver und Salz hinzu und mische alles gut durch.
   
4. Füge das Mehl hinzu und knete den Teig, bis er glatt ist.
   
5. Forme kleine Kugeln aus dem Teig und drücke sie leicht flach. Lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lege gehackte Mandeln oder Walnüsse in die Mitte jeder Kugel.
   
6. Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
   
7. Währenddessen kannst du den Zuckersirup zubereiten, indem du Wasser, Zucker und Zitronensaft in einem Topf zum Kochen bringst und dann die Hitze reduzierst und alles für weitere 10 Minuten köcheln lässt, bis der Sirup leicht verdickt ist.
   
8. Sobald die Kekse aus dem Ofen kommen, gieße den warmen Zuckersirup über sie und lasse sie für mindestens 2 Stunden oder über Nacht stehen, damit sie den Sirup gut aufnehmen können.
   
9. Serviere die Sekerpare als Vorspeise oder Dessert und genieße diese köstliche türkische Leckerei.