Welches Fleisch grillierst du am liebsten?

Question

Wenn du am Grill stehst, gibt es eine Fleischsorte, die für dich unverzichtbar ist? Vielleicht schwörst du auf ein perfekt gegartes Steak, das innen noch schön saftig bleibt, oder du bevorzugst zarte Hähnchenbrust mit einer würzigen Marinade. Manche lieben die Herausforderung eines großen Bratens oder das rauchige Aroma von Rippchen, die langsam gegart werden. Gibt es besondere Gründe, warum du genau dieses Fleisch am liebsten grillierst – vielleicht wegen des Geschmacks, der Zubereitung oder der Erinnerungen, die du damit verbindest? Oder probierst du gern neue Fleischsorten aus, um dein Grillrepertoire zu erweitern?  

Welche Sorte kommt bei dir am häufigsten auf den Rost?

Answer 1

Wenn ich am Grill stehe, geht für mich nichts über ein saftiges Steak mit einer schönen Kruste und einem zarten Kern. Ich liebe es, die perfekte Garstufe zu treffen und das Fleisch mit einer selbstgemachten Marinade oder einem aromatischen Rub zu verfeinern. Manchmal probiere ich auch neue Sorten aus, aber Rind bleibt mein Favorit, besonders mit einem Hauch von Rauchgeschmack durch Holzkohle oder Holzchips. Natürlich gehören auch ein paar gute Beilagen dazu, die das Grillerlebnis abrunden.

Answer 2

Also ich stehe total auf medium-rare Rindersteaks von meinem Holzkohlegrill. Wichtig ist mir, dass es wirklich richtig gutes Fleisch ist, dann ist mir sogar völlig egal, ob Filet- oder Hüftsteak. Deshalb hole ich uns unsere Rindersteaks meistens direkt von einem Hofladen wie diesem.