Wenn du auf das traditionelle Origami stehst, dann kann ich dir nur empfehlen, mal in deinen App-Store zu schauen. Fürs Smartphone gibt es ganze Sammlungen an Anleitungen.
In Japan gibt es aber einen neuen Origami-Trend namens Papercraft (mehr hier). Der ist meiner Meinung nach etwas anspruchsvoller und da werden ganze Figuren aus Filmen usw. nur mit Papier nachgebaut. Da man allerdings das Papier schneidet, gehört es eher zur Unterkategorie Kirigami, die sich von Origami eben dadurch unterscheidet, dass man eine Schere benutzen darf. Nur als kleine Anregung. Vielleicht findest du das ja interessant ^^