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Ich suche das Original Rezept für Spaghetti Carbonara. Kann mir da jemand behilflich sein? Im Internet gibt es Hunderte von Rezepten und alle sind ein bischen anders. Ich suche aber keine Abwandlungen,sondern das Original, so wie es die Italiener machen. Sprich ein traditionelles italienisches Rezept für Spaghetti Carbonara hätte ich gerne. Vielleicht findet sich hier ja sogar der eine oder andere Italiener? Denn ich denke diese müssten ja am besten wissen wie es geht.
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Also ich habe vor einigen Wochen eine Reportage auf Pro 7 gesehen. Dort wurde vergleichen wie die Italiener Nudelgerichte zubereiten und wie es die Deutschen tun. Nudeln werden zum Beispiel nicht abgeschreckt und Öl kommt auch gar nicht ins Wasser mit rein. Zudem wird das Salz erst zugegeben,  wenn das  Wasser schon kocht. Schau mal auf der Seite von Pro7 nach, vielleicht findest du da einen Link zur Sendung oder so. ich glaube das kam bei Galileo.