Das kann man trinken. Das enthält zwar keine Ionen und Salze, aber beim Schlucken werden automatisch vom Körper Salze hinzugefügt - ist dann so gut wie Leitungswasser.
Es gab lange Zeit das Gerücht, man würde daran versterben, da destilliertes Wasser eben "Nichts" enthalten würde, das stimmt aber nicht.
Es ist nichts Giftiges in destilliertem Wasser enthalten.