DIe Seiser Alm ist nicht schlecht, ich würde aber doch das Eggental empfehlen.
Hier gibt es zwei SKigebiete: das Ski Center Latemar - Obereggen und die Ski Area Carezza - Karersee.
Obereggen zählt auch zu den Top 40 der begehrtesten Wintersportdestinationen der Alpen und im Skiareatest ging das Ski Center Latemar als Testsieger 2010/11 hervor. Ganz besonders toll ist dort das Night Skiing.
Was eine Unterkunft betrifft empfehle ich eher eines der zahlreichen Ferienhäuser, die man dort für einen Kurzurlaub bekommen kann. Damit bin ich immer gut gefahren und ist einfach viel unabhängiger.
Lg, Peter