Wo kaufe ich gutes Seafood und gute Garnelen ein? Erfahrungen?

Question

Hallo an alle. Wie viele von euch, achte ich immer mehr aufs Klima, achte darauf, umweltbewusst zu leben, verzichte so gut es geht auf Plastik und versuche „eat responsible“ so gut es geht in meinen Alltag zu integrieren. Ab und zu möchte ich mir auch etwas gönnen, aber auch da achte ich so gut es geht auf Nachhaltigkeit. Mit vielen Produkten lässt sich das ja problemlos in Einklang bringen…ich frage mich nur, wie man das am besten mit Seafood wie etwa Garnelen macht. Habt ihr da Tipps und Erfahrungen, wie man sich da sicher sein kann, dass man zu einem guten Produkt greift? Worauf achtet ihr da? Eventuell irgendwelche Siegel, die einem beim Kauf ein wenig weiterhelfen können? Danke schon mal für die Antworten!

Answer 1

Ich finde es sehr gut, dass du auf Nachhaltigkeit schaust. Wenn ich einkaufen gehe, dann schaue ich auch immer auf Produkte die nachhaltig gemacht werden und generell werfe ich auch immer einen Blick auf gewisse Gütesiegel. Bezüglich deiner Frage: In welchem Land wohnst du? Das ist bei Seafood natürlich auch wichtig zu wissen. Ich wohne in Österreich und Garnelen zum Beispiel kaufe ich sehr gerne die Yuu'n Mee Garnelen, die man zum Beispiel im Billa, Spar oder auch Merkur findet. Die achten auch auf Nachhaltigkeit. Bei Seafood sollte man auf einige wichtige Gütesiegel wie zum Beispiel das ASC oder MSC Siegel achten. In Österreich gibt es auch das Austrian Bio Siegel und darüber hinaus gibt es natürlich noch weitere die im Bereich Seafood wichtig sind.

Comments

Ja, Nachhaltigkeit ist mir gerade bei Lebensmitteln ein sehr wichtiges Thema. Ich versuche auch generell, nachhaltig und ressourcenschonend zu leben...daher achte ich auch immer darauf, wo und wie gezüchtet bzw. etwas angepflanzt wird. Ich bin froh, dass sich viele Hersteller dem auch verpflichtet haben und darauf achten, wie sie produzieren. Danke mal für den Tipp mit den Sigeln, ich kenne mich da kaum aus, aber das ist schon mal ein guter Anhaltspunkt, nach dem man sich richten kann.
Ich wohne auch in Österreich. Danke dir für den Hinweis. Denkst du, die Garnelen findet man auch in Deutschland. Meine Schwester wohnt dort und ist auch auf der Suche nach guten Garnelen.
Weißt du denn auch, worauf man am besten bei der Zubereitung achten sollte?

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Natürlich kann man nicht alle Siegel der Welt wissen...ich habe diese früher auch nicht gekannt. Aber wie ich mich mit dem Thema etwas auseinandergesetzt hatte, kam ich dann auch auf die relevanten Gütesiegel. Heutzutage kann man sich doch sehr gut über das Internet informieren. Zum Teil mache ich das auch vor Ort im Geschäft, wenn ich genauere Informationen über ein Produkt haben will. Leider weiß ich nun nicht ob die Yuu'n Mee Garnelen auch in Deutschland zu kaufen sind. Zubereiten kann man die Garnelen auf so viele Arten. Das ist auch der Grund wieso ich sie so mag. Das wichtigste ist aber, dass man die Garnelen langsam auftauen lassen soll. Am besten im Kühlschrank oder wenn man weniger Zeit hat, dann in lauwarmen Salzwasser.

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Alles klar, danke nochmal für die Hilfe. Ich werde das mal meiner Schwester weiterempfehlen. Ich hoffe, dass ich das genauso lecker hinkriege wie du - aber mit den Tipps kann ja nichts schief gehen. :-)