Ich habe auch schon oft gehört, dass Kokosöl das reinste Wundermittel ist. Man kann es zum braten, backen benutzen, sich die Zähne damit putzen usw usw.
ABER: Ökologisch gesehen ist Kokosöl schlecht, genauso wie Palmöl!
Kokosnüsse werden nicht in Europa angebaut. Die langen Transporte sind nicht gerade sinnvoll für die Umwelt, es gibt auch diverse regionale Öle und Fette.
Wenn jetzt von heute auf morgen jeder Massen von Kokosöl konsumieren würde, wird dafür viel Regenwald gerodet!
So oder so würde ich es in Maßen und bewusst konsumieren, es ist schließlich um die halbe Welt gereist und hat dadurch eine hohe CO2-Bilanz.
LG