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Fragen zum Thema Backen

Welche Werkzeuge dürfen in einer professionellen Konditorei nicht fehlen?
Hallo ihr! In der Konditorei kommt es auf Präzision und hochwertige Werkzeuge an, um perfekte Ergebnisse zu erzielen. Welche Werkzeuge und Hilfsmittel sind für euch in ...
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#1
Wie setzt ihr Transferfolien am liebsten in der Backstube ein?
Hallo liebe Leute! Welche besonderen Anlässe oder Kreationen habt ihr schon mit Transferfolien verziert, und welche Motive kommen bei euren Kunden besonders gut an? Wie ...
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#2
Tipps zur Verwendung von Fondant für Anfänger
Hallo,ich möchte bald meine erste Torte mit Fondant dekorieren und frage mich, wie ich den Fondant am besten verarbeite, ohne dass er reißt oder klebt. Hat jemand Tipps...
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#3
Suche gutes Zubehör zum Backen
Hallo, wer backt evtl. professionell oder semi-professionell? Ich will mein Equipment nun nochmal deutlich ausweiten. Wo finde ich gutes Zubehör zum Backen?
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#4
Brotbackautomat für den Haushalt?
Hallo alle zusammen,wir suchen jetzt nach einem Brotbackautomaten für einfach die Familie.Wir sind eine 4-Köpfige Familie und brauchen so zwei Brote in der Woche.Welche...
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#5
Habt ihr schon mal mit Sheabutter gekocht/gebacken?
Hallo,mich würde interessieren ob jemand von euch schon mal mit Sheabutter gekocht oder gebacken hat? Das habe ich letztens in einer Zeitschrift gelesen aber kenne es ü...
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#6
Hat jemand Erfahrung mit Fleischwolf-Aufsätzen
Hallo Freunde, als begeistertete Hobbyköchin suche im immer nach neuen Gerätschaften, die mir beim Kochen behilflich sein könnten. Neueste Errungenschaft - eine Teigkn...
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#7
Wer kann mir Video Cassette Recorder SLV-SX717D/E verkaufen?
gerne gebraucht, aber voll funktsionsfähig
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#8
Wer kann mir ein idiotensicheres Rezept verraten?
Hallo zusammen! Ein Freund von mir hat nächste Woche Geburtstag, ich würde ihm gerne einen Kuchen backen, doch ich würde mich jetzt nicht als Backkünstler bezeichnen....
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#9
Gutes Waffeleisen gesucht
Hallo, ich will mir ein neues Waffeleisen zulegen und wollte fragen, ob sich da jemand auskennt. Ich würde gerne so richtig schön dicke belgische Waffeln backen. Solche...
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#10
Mit welchem Backofen habt Ihr die besten Erfahrungen gemacht?
.......Ich habe nämlich unter http://www.elektrogeraete-neumann24.de/backofen.html eine gute Seite mit Zubehör für NEFF und Siemens gefunden. Wollte aber mal wissen ob...
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#11
Gutes Pizzateigrezept
wer kennt die besten Zutaten für einen guten Pizzateig. also genau grammzahl, welches mehrl etc.
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#12
Habt ihr ein gutes Rezept für Pflaumenkuchen ohne Hefeteig?
Hallo alle Mitlesenden!Ich backe eigentlich gerne und meine Familie liebt Obstkuchen, speziell Pflaumenkuchen. Leider finde ich in Zeitschriften immer nur Rezepte mit Hef...
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#13
Wie wird Marmorkuchen schön fluffig?
Ich liebe Marmorkuchen, aber bei mir wird der entweder viel zu fest, oder richtig trocken. Wenn ich den kaufe ist der nicht so, doch nur Fertigkrams ist mir zuwieder und ...
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#14
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