Im Prinzip sind tierische Fette nicht ungesund. Sie können sogar sehr gesund sein, zB wenn sie von fetten Kaltwasserfischen stammen. Dann enthalten sie viele sehr gesunde omega-3-Fettsäuren. Die kommen auch in bestimmten Pflanzenfetten vor, aber auch oft die weniger wünschenswerten omega-6-Fettsäuren. Deswegen ist Pflanzenfett nicht automatisch gesund.
